◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
項 目 説 明 商品名 芳忠刃物製作所 芳忠作！本家芳忠「煌」本鍛錬鎌型(堺型)薄刃包丁210mm：彫刻入(山水) 製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本 商品サイズ: 規格呼名サイズ：210mm
全長：約360mm
刃長：約220mm（刃先から柄の付根迄）
実寸刃長：約200mm（刃の付いている部分）
重量：約230g
刃部彫刻：山水（手彫り）
鋼種：日立安来鋼「青紙」
柄：水牛八角柄（水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。）
サイズ、重量共に手造り商品は1丁１丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
商品紹介:1913年創業の芳忠刃物製作所が、最高級鋼・青紙鋼を使用して丹念に本鍛錬・総鍛造火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
片刃・薄刃包丁の場合は、90,105,120mmは「皮向き包丁」、150,165mmは「栗向き包丁」180,195,210,225,240mmは「薄刃包丁」と呼び名が変わります。 薄刃庖丁は角型（関東型）と鎌型（関西型）とあります。
野菜切り用に最適です。大根、ネギ、キャベツ、白菜、など幅広くご使用いただけます。ネギ＆キャベツなど、本当に良く切れる包丁で切ると、組織を潰さないために、味が違います。ネギ切りカッターやキャベツカッター（フードカッター）などで切るのとは、同じ食材でも味が違います。
形状は、野菜などを切るのに適したタイプの「片刃・薄刃型」です。
錆びても切れ味を優先させたい方に最適です。
＜注意！＞中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。 商品状態 すべて新品です。

2024年最新】Yahoo!オークション -本家芳忠(包丁)の中古品・新品・未使用品一覧

ショップ 9,9船外機25000円

売れ筋 エレクトリックウクレレ BIG ISLAND コンサートロングネック

岡田茂吉 研究所【御讃歌】【御神書】 販売

ホビー ｜アキバ流通

訳アリ】リユースコンテナ 工場 DIYでお好みの倉庫に

補償業務管理士 補償関連部門 販売 令和元年版 教科書

補償業務管理士 補償関連部門 販売 令和元年版 教科書

非売品 スターウォーズ ペンライト 卸売

ストア 【アンティーク風】FRYEのエンジニアブーツ

ロードバイク ディスカウント TRINITY PLUS UNO トリニティプラス ウーノ 専門ショップ整備済み 保証あり

岡田茂吉 研究所【御讃歌】【御神書】 販売

2024年最新】Yahoo!オークション -本家芳忠の中古品・新品・未使用品一覧

タント L350S 触媒 ターボ 購入 中身正常です

2024年最新】Yahoo!オークション -本家芳忠の中古品・新品・未使用品一覧