代理出品です。外出が多く、また代理ですので質問への回答が遅れる場合があります。取引きは3Nにてお願いいたします。評価のよろしくない方は入札を取り消す場合がございます。

【商品の説明】発行＿㈱ジャパンアート社日本料理の大辞典です。永久保存版です。入手困難です。

【商品の状態】
ほとんど見ていなかったので、とてもきれいな状態です。20年以上前に日本料理の修行をしていたときに購入しました。全10巻なのですが当時まだ修行の身でしたのでお金が無く、各献立が記載されている4冊しか購入できませんでした。購入後すぐに料理の世界から離れたため見る事もなく、クローゼットに保管していたのでほぼ新品の美品です。旅館、割烹、料亭の板さん、和食料理店の方や料理に興味がある方、これから料理の道を目指している方に見ていただきたいです。品書きの幅が広がります。


不定期ですが色々と出品しております。まとめて取引も可能な限り対応いたします。

E01-032 懐石全書 十月 十一月 十二月 4 淡交社 - 和食

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日本の宿 かよう亭の料理 もてなしは破調にあり 】 上口昌徳 石政進 柴田書店 - 和食

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日本の宿 かよう亭の料理 もてなしは破調にあり 】 上口昌徳 石政進 柴田書店 - 和食

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日本料理技術選集 柴田書店 昭和57年2月1日発行 調理師 各種日本料理 食生活 料理文献 台所道具 献立 - 和食

希少！ 日本料理秘伝集成 和装本 第1帙～第4帙 全19冊 揃定価25万円 日本料理 精進料理 御節 平野雅章 吉川誠次 ほか - 和食

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主婦と生活 1985 生活６月号第３付録 お台所豆事典 乾物 使いこなし秘伝 - 和食

日本料理技術選集 全52冊 柴田書店 / 日本料理 和食 すし 懐石 魚料理 ふぐ そば 精進料理 等他 - 和食

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